Wгэта праблемы і магчымасці, з якімі сутыкаюццазабірайхарчовая ўпакоўка?
Прадукты прыярытэтнай абароны
Эксперты пацвердзілі, што падносы з'яўляюцца пераважнай формай упакоўкі гатовай ежы для сусветных спажыўцоў (34%).У Вялікабрытаніі і Бразіліі доля пераваг для паддонаў дасягае 54% і 46% адпаведна.
Акрамя таго, найбольшай папулярнасцю сярод спажыўцоў ва ўсім свеце карыстаюцца пакеты (17%), сумкі (14%), кубкі (10%) і рондалі (7%).Пасля абароны прадукту (49%), захоўвання прадукту (42%) і інфармацыі аб прадукце (37%) сусветныя спажыўцы ставяць на першае месца зручнасць выкарыстання прадукту (30%), транспарціроўку (22%) і даступнасць (12%). прыярытэтныя пытанні.
У краінах з эканомікай, якая развіваецца, асаблівая ўвага надаецца абароне прадукцыі.У Інданезіі, Кітаі і Індыі спажыўцы, якія аддаюць перавагу бяспецы харчовых прадуктаў, складаюць 69%, 63% і 61% адпаведна.
Эпідэмія таксама абвастрыла занепакоенасць спажыўцоў адносна гігіены.З моманту ўспышкі 59% спажыўцоў ва ўсім свеце лічаць, што ахоўная функцыя ўпакоўкі больш важная.20% спажыўцоў ва ўсім свеце аддаюць перавагу выкарыстоўваць больш пластыкавай упакоўкі ў мэтах эпідэміі і санітарыі, у той час як 40% спажыўцоў прызнаюць, што пластыкавая ўпакоўка з'яўляецца «непатрэбнасцю».
Бяспека харчовых прадуктаў і ўстойлівасць
Абарона харчовых прадуктаў з'яўляецца ключавой праблемай у інавацыйнай упакоўцы гатовых да ўжывання харчовых прадуктаў, а таксама цесна звязаных фактараў устойлівасці і ізаляцыі.
Эксперты лічаць, што ўздзеянне на навакольнае асяроддзе таксама з'яўляецца сур'ёзнай праблемай у сферы грамадскага харчавання.«У Еўропе людзі звяртаюць асаблівую ўвагу на пластыкавыя альтэрнатывы і рашэнні ўпакоўкі, якія мінімізуюць уплыў на навакольнае асяроддзе без шкоды для бяспекі харчовых прадуктаў.Яшчэ адна ключавая тэндэнцыя - пераканацца, што спажыўцы, рознічныя гандлі і вытворцы прадуктаў харчавання простыя ў звароце».
Праблемы цыркулярнай эканомікі
Скарачэнне пластыка па-ранейшаму з'яўляецца асноўным спажывецкім попытам на ўпакоўку для гатовай ежы.Акрамя таго, усё больш жорсткія законы патрабуюць перапрацоўкі і перапрацоўкі, а бяспека харчовых прадуктаў і гігіена з'яўляюцца «заўсёды самымі важнымі».
Эксперты патлумачылі: «На практыцы магчымасць другаснай перапрацоўкі часта адрозніваецца ў межах краіны і паміж краінамі ў залежнасці ад існуючай інфраструктуры.З рэгіянальнай пункту гледжання гэта часам мае наступствы для распрацоўкі прадукту і кіравання асартыментам прадукцыі.выклік.
Адной з асноўных праблем кругавой эканомікі ўпакоўкі харчовых прадуктаў з'яўляецца сур'ёзны недахоп перапрацаваных матэрыялаў, ухваленых для ўпакоўкі харчовых прадуктаў.«Матэрыялы, якія можна выкарыстоўваць, такія як ПЭТ, яшчэ не выкарыстоўваліся ў вялікіх маштабах».
Попыт на COVID-19 расце
З-за эпідэміі павялічыўся попыт на рашэнні па ўпакоўцы гатовых да ўжывання прадуктаў для вынасу і дастаўкі ў рэстараны.
З-за лакдаўну і сацыяльных абмежаванняў рэзка вырасла колькасць даставак ежы да дзвярэй.Згодна з дадзенымі Innova Market Insights, з моманту ўспышкі эпідэміі 35% спажыўцоў ва ўсім свеце павялічылі выкарыстанне паслуг дастаўкі на дом.Узровень спажывання ў Бразіліі вышэй сярэдняга, і больш за палову (58%) спажыўцоў выбіраюць пакупкі ў Інтэрнэце.
Акрамя таго, апытанне таксама паказвае, што 15% спажыўцоў ва ўсім свеце не чакаюць вяртання да звычайных пакупніцкіх звычак пасля эпідэміі.У Вялікабрытаніі, Германіі і Uni.LK Як чакаецца, каля 20% спажыўцоў падчас эпідэміі захаваюць свае звычкі спажывання.
FUTUR Technology - маркетолаг і вытворца экалагічнай харчовай упакоўкі ў Кітаі.Наша місія складаецца ў тым, каб ствараць устойлівыя і прыдатныя для кампаставання ўпаковачныя рашэнні, якія прыносяць карысць нашай планеце і кліентам.
Час публікацыі: 13 жніўня 2021 г